martes, 9 de marzo de 2010

Tortillaca de setas al Garam Masala y salsa de soja

Hoy os presentamos una receta innovadora, suculenta, ligeramente especiada y con un sabor un tanto atrevido, traído desde tierras orientales (bueno, no, de Londres).

Hay cientos de miles de millones de tropecientillones de tipos diferentes de setas y hongos comestibles, incluídos los de los pies, los genitales y los alucinógenos, pero hemos decidido untilizar una seta de crianza normal y corriente, de las que vienen en cajas de plástico grandotas a las fruterías y verdulerías.

Eso sí, no nos hacemos responsables de lo que hagáis con los hongos de vuestros pies o los de debajo del sofá.

Pasamos sin más dilación a los ingredúbiris:

Les Ingrediónts:

- Setas.
- Huevo.
- Aceite.
- Sal.
- Garam Masala (una especia sustituíble por un poco de curry).
- Salsa de soja.


Elaboración:

- Buscamos con un perro sabueso la sartén de los Baskerville de las tortillois (tortilluás, se dice, como el fuagrás) y la ponemos al fuego.

- Vertemos un poco de aceite (elemental, mi querido Huevatson).

- Salteamos las setas cortadas en cuadrados, triángulos, samuráis, tijeras, planchas de pelo, etc.

- Añadimos un par de cucharaditas de Garam Masala y volvemos a saltear.

- Mojamos con un chorro de salsa de soja (que no mojamos un churro en salsa de soja).

- Dejamos reducir un poco el caldurrio que ha resultado y añadimos el huevo batido (¡por fin!).

- Cuajamos por un lado, cuajamos por el otro, cuajamos por el tercero y finalmente le damos la vuelta para terminar de cuajarlo por su octavo y último vértice. Usar un buen fregadero con dos cañerías para voltear.

- Servimos en un plato y se lo damos de comer al mono del armario.

- Ver cómo le arden los ojos y empieza a hablar en una lengua extraña.

- Grabarlo y subirlo al yutuf.

- Esperar al exorcista.


En fin, damos paso a la fotogranflis:




Pues eso, que hasta aquí hemos llegado hoy.

Sabemos que la receta de hoy es un poco más elaborada que las demás, pero merece la pena ir subiendo la dificultad un poquitín.

¡Nos vemos en la próxima tortillasca!


Un abrazo enormísimo, tortillistas

Papá Tortilla

miércoles, 3 de marzo de 2010

Misterios sin resolver

Tiempo atrás comenzaron a preguntarnos cosas de todo tipo acerca del blog, las tortillas y demás parafernalias, por lo que abrimos este post extra para dar respuesta a tanta incógnita.

Pregunta: Después de cocinar las tortillas ¿os las coméis?
Respuesta: No, abofeteamos con ellas a las lerdas del anuncio de Special K. Mentira, sí nos las comemos :) ¡Ponemos la receta para que las hagáis porque están ricas! Algún día subiremos los FALLOS ÉPICOS...

P: ¿No puedo llegar a convertirme en tortilla de tanto probarlas?
R: Mejor aún, serás más tocho que He-Man.

P: Pero... ¿vais a hacer revueltos u otro tipo de recetas que incluyan huevos?
R: Hummm... la verdad es que no descartamos nada, pero de momento esto es un blog de tortillas. En algún momento, más adelante, haremos una encuesta para que votéis.

P: ¿Cuántos huevos coméis por semana?
R: Puffffffff... depende de la semana, pero suponemos que entre 4 y 8 huevos por semana. Todo depende de lo inspirados que estemos. Ahora que lo pensamos, nuestros padres acabarán en la ruina relativamente pronto...

P: ¿Aceptáis opiniones, ideas y sugerencias?
R: ¡Por supuesto, tortillistas! Toda idea será bien recibida en nuestro rinconcito de los ovoproductos.


Os animamos a que hagáis las preguntas que queráis, sin miedo, con total confianza. Toda colaboración es más que bienvenida para mejorar nuestro blog. ¡Adelante, sin miedo! :D


Un abrazo titánico, tortillistas.

Papá Tortilla

Tortillaca de pizza

¡Hola de nuevo!

Hace siglos que hicimos nuestro primer viaje por la provenza italiana, para descubrir nuevos sabores, conocer bonitos paisajes y probar deliciosas pizzas. Es por eso que decidimos quedarnos allí un ratito para perfeccionar nuestra pizzería culinaria, antes de adaptarla a nuestro camino del verdadero saber tortillista.

Aquí traemos el fruto de nuestro estudio:

Ingredientes:

- Pizza (del telepicha, recalentás, congelás, del mercandonia, del curreflús, del halcampillo, casera, etc.) con los ingredientes que más os gusten.
- Huevos.
- Aceite.
- Sal.

Elaboración:

Dan ganas de obviar los primeros pasos, pero haciendo alarde de una gran magnificencia para con los recién llegados, pondremos todo de nuevo :)

- Salimos de expedición, cantimplora y piolet en mano, para encontrar la maravillosa sartén de las tortillóis.

- A la vuelta paramos a repostar aceite en uno de los manantiales que encontremos y lo vertemos en la sartén caliente.

- Salteamos la pizza cortada en cuadraditos, triángulos, estrellitas, fregonas, búhos, etc.

- Vertemos el huevo batido en la sartén y cuajamos por esa cara. Volteamos la maravilla plana y circular con ayuda de un tocadiscos y cuajamos por el otro lado.

- Emplatamos en cualquier tronco tumbado que encontremos (cuidado, puede tener resina y/o termitas).

- Sorbemos con ayuda de un junco silvestre.

- Mu rico.


¡Ahora, otra foto pa' la colección!




P.D.: Nunca hemos estado en Italia.


Un abrazo gigantesco, tortillistas.

Papá Tortilla